Antoine-François Brisson

Antoine-François Brisson, né à Paris le 25 octobre 1728 et mort à Lyon en 1796, est un avocat français.

Inspecteur du commerce et des manufactures de la généralité de Lyon, Brisson avait publié, en 1795, des Mémoires historiques et économiques sur le Beaujolais, Lyon. On lui doit aussi, entre autres : Manière de retirer de la pomme de terre la poudre blanche que l’on nomme amidon, fécule ou farine, Lyon, 1779.

Brisson était membre de l’Académie de Lyon, qui possède vingt-trois manuscrits de lui sur divers sujets, de l’Académie de Villefranche, de la Société économique de Berne et des Sociétés d’agriculture de Beauvais et de Lyon.

Il a également fourni l’article « toilerie » à l’Encyclopédie de Diderot.

Source

• Joseph-Marie Quérard, La Littérature française contemporaine. XIX^e siècle, t. 1, Paris, Daguin Frères, 1842, p. 533.

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